Jako część Grupy Jerónimo Martins, Biedronka jest zaangażowana w inicjatywy, których celem jest powstrzymanie wylesiania – działamy na przykład w ramach Forest Positive Coalition for Action zainicjowanego przez Consumer Goods Forum. Jesteśmy również członkiem-założycielem Polskiej Koalicji na rzecz Zrównoważonego Oleju Palmowego.
Olej palmowy
Olej palmowy ze względu na swoje unikalne właściwości fizyczne i chemiczne znajduje szerokie zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. Dzięki półpłynnej konsystencji i wysokiej temperaturze topnienia może być stosowany zamiast tłuszczów utwardzanych w niektórych produktach spożywczych,w których zastosowanie innych tłuszczów niemodyfikowanych, takich jak olej rzepakowy, nie byłoby możliwe ze względu na ich właściwości fizyczne i chemiczne. Warto mieć świadomość, że wydajność otrzymywania oleju palmowego z hektara jest też znacznie wyższa niż w przypadku innych tłuszczów roślinnych. Z tych względów rezygnacja z oleju palmowego i zastąpienie go innymi olejami roślinnymi wiązałoby się z koniecznością stosowania dodatkowych nawozów i przydzielenia nowych obszarów pod uprawy, a także mogłoby zagrozić źródłom utrzymania wielu rolników. Problemy związane z pozyskiwaniem nowych obszarów pod uprawę zostałyby po prostu przeniesione gdzie indziej.
Adam Lalewicz, Młodszy Menadżer ds. Rozwoju Jakości i Kontroli Marki Własnej
